私たちが日常的に食べている卵といえば、まず思い浮かぶのはニワトリの卵ではないでしょうか。
スーパーの精肉コーナーでは鶏肉も売られているし、ニワトリって肉も卵もおなじみの食材ですよね。
でも、七面鳥（ターキー）も同じくらいメジャーなのに、卵が売られているのは見たことないですよね？
私はいろんな国に住み、ニワトリもアヒルの卵も日常的に食べてきましたが、七面鳥だけはないんですよね。
七面鳥のお肉はアメリ...