中国の農村では、明代から清代（約14～19世紀）にかけて広まったユニークな油の搾り方がありました。

吊るした大きな石を振り子のように揺らし、木の楔を打ち込んで圧力をかける「木楔（きぐさ）式てこ圧搾」をご覧ください。